おはようございます。中津市議会議員の大塚正俊です。

昨日の早朝、お墓参りに行き、ご先祖様を自宅に連れて帰りました。我が家では、墓でお線香に火をつけ、自宅に持ち帰りますが、そんな風習も珍しくなってしまいました。

さて、庭のアーモンドの実を収穫しました。なんと44個も収穫できました。

大きくなった果肉が割れて、中の殻が見えてくると収穫時期です。

木からはずして、残っている果肉を取りました。

約１週間、種を陰干しして乾燥させます。

乾燥させた種の殻をカナヅチなどで割って、中の仁を取り出し、フライパンで炒ると日頃食べてるアーモンドになるとのことです。