おはようございます。中津市議会議員の大塚正俊です。

昨日、中津市自治研究センターの総会（8/8）で講演する「人口減少に立ち向かう」の資料を作成しました。6月議会の一般質問の内容をコンパクトにまとめたものです。

さて、庭の畑のモロヘイヤを初収穫しました。

妻の実家から苗を頂いて、7月3日に植えたものです。

ポットの苗はひょろひょろでしたが、畑に植えてから元気に成長しました。

暑さのせいでなかなか側枝や新芽が伸びてきませんでした。

硬い茎を収穫しないように、ハサミを使わないで手で摘んでいきます。

モロヘイヤには「生活習慣病などの予防」、「疲労回復」、「美容と美肌効果」につながる成分が豊富に含まれていて、野菜の中でも突出して高い栄養価が含まれています。

これから、お味噌汁やそうめん、そばなどに入れて頂きます。

オクラとモロヘイヤのネバネバ野菜で、暑い夏を乗り切っていきたいと思います。