おはようございます。中津市議会議員の大塚正俊です。

昨日は、正月とは思えないほど暖かい1日でした。

さて、年末に農家民泊「みどりさん家」の裏山で、巨大なヒラタケを収穫しました。

今までに見たこともない大きなものです。

切り株に、手のひらサイズの椎茸が何段も重なっています。

昨日のお昼に、大きく裂いてバター炒めにして頂きました。

肉厚で、甘みの強いヒラタケのステーキです。

自然の恵みに感謝感謝の正月2日でした。