ホウレンソウの葉が厚くなってきました。

おはようございます。中津市議会議員の大塚正俊です。

昨日、中津地区平和運動センター主催の「12.8　平和学習会」に参加しました。元大分県平和運動センター議長の山本新彦さんより、『我が事として・・・』と題して講演をいただきました。同級生の素晴らしい講演に感銘しました。

さて、庭の畑のホウレンソウを収穫しました。

11月18日に初収穫して、これで3回目の収穫です。

寒さにあたり、ホウレンソウの葉が厚くなってきました。

寒さに当たることで、凍結から身を守るために体内の糖分を増やして甘みが増し、栄養価も高くなります。