おはようございます。中津市議会議員の大塚正俊です。

昨日、三光総合運動公園で開催された「県民体育大会400ｍ議員リレー」の練習に参加しました。午後5時を過ぎると日陰となり、心地よい汗をかきました。

さて、庭に植えているアーモンドを実を焙煎しました。

8月13日に実を収穫した後、果肉を取り、種を陰干しして乾燥させました。

最初はペンチで割っていましたが、なかなか割れずに金づちで叩いて取り出しました。

44個収穫しましたが、最終的には41個に減りました。

割った種に塩を振って、フライパンで3分ほど焙煎して完成です。

ちょうど孫たちがやってきて、ペロッと食べてしまいました。

売っているアーモンドと違い、薄っぺらな種になりましたが、美味しく仕上がりました。